طريقة عمل البسبوسة خطوة بخطوة

 البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تُقدَّم في المناسبات والأعياد، وتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الغني الذي يجمع بين الحلاوة والملمس الطري. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات عمل البسبوسة بطريقة بسيطة ومضمونة النجاح.

المكونات:

• 2 كوب من السميد الخشن.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الزبادي.
• 1/2 كوب من زيت النباتي (أو الزبدة المذابة).
• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للشربات (القطر):

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر وجوز الهند إذا كنتِ تستخدمينه.
2. أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتشكل عجينة متماسكة نسبيًا.
3. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم اسكبي خليط البسبوسة ووزعيه بالتساوي.
4. التزيين (اختياري):
5. زيني سطح البسبوسة بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق حسب الرغبة.

الخبز:

• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطح البسبوسة ذهبيًا.
• تحضير الشربات:
• أثناء خبز البسبوسة، ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر.
• أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلًا.
• أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد إذا كنتِ تفضلين نكهة إضافية.
• تشريب البسبوسة:
• بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن على البسبوسة مباشرة وهي ساخنة حتى تتشرب بالكامل.

التقديم:

1. اتركي البسبوسة تبرد قليلًا ثم قطعيها إلى مربعات أو معينات وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
2. نصائح لنجاح البسبوسة:
3. تجنبي عجن الخليط أكثر من اللازم حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.
4. استخدمي شربات ساخن للبسبوسة الساخنة لضمان تشربها بشكل جيد.
5. إذا كنتِ تفضلين بسبوسة أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية الشربات حسب الرغبة.
6. استمتعي بإعداد البسبوسة الشهية في منزلك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة. شاركينا تجربتك!

تعديل المقال