طريقة عمل العدس بالشعرية

 طريقة عمل العدس بالشعيرية والذي يعتبر الطبق الشتوي الأشهر والذي يفضل تناوله عدد كبير من الأشخاص، حيث أنه يحتوي على العديد من الفوائد للجسم لأنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة، كذلك كنسبة كبيرة من البروتين الطبيعي. تختلف طريقة تحضير نودلز العدس أيضًا من طاهٍ إلى آخر. أحدث وألذ طريقة لعمل العدس هي طريقة الشيف هالة فهمي.

طريقة عمل العدس مع النودلز.

تتطلب طريقة تحضير شوربة العدس الشهيرة مع النودلز بعض المكونات، وهي ما يلي:

1. نصف كيلو عدس أصفر.
2. 2 قطعة جزر.
3. 2 بصل متوسط.
4. 3 حبات طماطم متوسطة.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. ملعقة صغيرة من الكمون.
7. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8. 2 فص ثوم.
9. 2 مكعب مرق.
10. رشة من الكركم.
11. كوب كبير من الشعرية.
12. ملعقة كبيرة من السمن.

تحضير العدس مع الشعرية

• هناك عدة خطوات لتحضير شوربة العدس بسهولة، وهذه الخطوات هي كما يلي:
• ضعي قدراً عميقاً على النار، ثم ضعي العدس بداخله بعد غسله جيداً.
• أضيفي الجزر المقطع إلى حلقات أو شرائح.
• ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• نقطع البصل ونضيفه إلى الوعاء.
• ضعي مكعب المرق في الوعاء ثم الثوم.
• اتركي القدر على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريباً، وبعدها يجب التأكد من أن الجزر أصبح أكثر طراوة.
• ثم عندما يصبح كل شيء في القدر مستوياً.
• يمكنك استخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي لطحن الخليط حتى يصبح سائلًا.
• ضعي ملعقة كبيرة من السمن في وعاء، ثم أضيفي المعكرونة لتحميرها وإعطائها اللون البني.
• أضيفي العدس السائل إلى الشعرية وأضيفي الكركم ثم اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الكركم ثم الفلفل الأسود والكمون والملح ومكعب المرق.
• يمكنك تحضير طشة للعدس لإضفاء نكهة إضافية عليه، ويتم تحضيرها بوضع ملعقة صغيرة من السمن وملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة، ثم الثوم المفروم، ثم الكزبرة المجففة التي تقلى، ثم تضاف إلى السلطة. وعاء العدس، ويحرك جيداً ويترك حتى يغلي، ثم يرفع العدس عن النار ويقدم على المائدة.
• يمكنك أيضًا تقطيع الخبز وإضافة العدس وتناوله على شكل كفتة العدس مع الشعرية.

تعديل المقال