تصنع ربة المنزل العديد من المخبوزات في المطبخ، وأكثرها ابتكاراً في الحشوات. ومن المخبوزات التي يتم تحضيرها كوجبة على مائدة الطعام وتناولها إما في الصباح أو في المساء أو حتى في وجبة الغداء في منتصف النهار، تشتهر مصر اليوم بتحضير كافة أنواع المعجنات سواء كانت حلوة أو مع بعض الحشوات المالحة ويأكل كل واحد فطيرا حسب شهوته. حسب ميولكم ورغباتكم يتم حشو الكعك، ومن أشهر الحشوات التي يحشى بها الكعك هي الجبن بأنواعه، حيث أن لها طعم ونكهة مميزة جداً، بالإضافة إلى الجبن يمكنك إضافة بعض الخضار أو بعد المقبلات كالزيتون، لتخفيف الفوضى التي تعاني منها ربة المنزل. الوجوه أثناء تحضيرها. سنشرح بخطوات سهلة وبسيطة طريقة تحضير الكيك في المطبخ خطوة بخطوة مع استخدام بعض أنواع الجبن وكذلك الزيتون للحصول على كيك بنكهة مميزة ورائعة ترضي جميع أفراد الأسرة. الأعضاء الذين يأكلونها، سواء كانوا صغارا أو كبارا.
مكونات طريقة عمل فطائر محشوة بالجبن والزيتون
- 2 ونصف كوب دقيق
- 1 ونصف كوب ماء دافئ
- كوب وربع من الزبدة المذوبة
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة ونصف صغيرة من السكر
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب جبنة بيضاء
- كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة
- 1 كوب زيتون أسود، مقطع
- كوب وربع من السمسم
- كوب وربع من الحبة السوداء.
- كوب وربع من الزبدة المذوبة
طريقة تحضير كعك الجبن والزيتون
- الخطوة الأولى هي وضع الجبن والزيتون في وعاء، وتحريكهم قليلاً وتركهم لحين الحاجة، ثم تغطية العجينة بقطعة قماش وتركها لترتاح لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر.
- الخطوة الثانية هي تقطيع العجينة الموجودة لديك إلى كرات بحجم الليمونة وإحداث فتحة لوضع الجبن وحشوة الزيتون ثم إغلاقها وبعد الإنتهاء من كمية العجين الموجودة لديك قومي بتغطيتها بمنشفة نظيفة واتركيها. انها ل. لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة الثالثة: دهن العجينة بالزبدة المذابة ورش السمسم وحبة البركة ثم إدخال الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.