يعتبر الكريب من أشهر الفطائر لدى كثير من الناس سواء الكبار أو الأطفال وخاصة الأطفال ،حيث نجد أن الغالبية العظمى من الأطفال يقبلون تناول الكريب بكميات كبيرة لما له من مذاق لذيذ. الجبن بجميع أشكاله تبدو جذابة للغاية ومختلفة ورائعة ،وأساس صنع الكريب وطعمه اللذيذ هو العجين وليس الحشو ،ونلاحظ كيف نأكل الكريب في بعض المطاعم الأجنبية ،ونجد أنها تخدمنا بأكل مستساغ و طعم جميل ،وكثير من النساء يحاولن طهي فطائر الكريب في المنزل ،لكنهن لا يستطعن فعل ذلك بنفس الطريقة. الكريب الذي تقدمه في هذه المطاعم الخارجية مصنوع من اللحم المفروم. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع عجينة الكريب في المنزل ،ويمكنك حشوها باللحم المفروم اللذيذ.
طريقة عمل عجينة الكريب
يعتبر الكريب من أكثر الأطعمة اللذيذة لكثير من الناس ،حيث أساس المذاق اللذيذ للكريب هو العجين ،كما أن عجينة الكريب الطرية تعطي طعمًا خاصًا للكريب وتجعله مذاقًا مختلفًا. مطاعم خارجية.
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقتان إثنتان كبيرتان من السكر.
- حبتان إثنان من البيض.
طريقة التحضير
- خذ وعاء كبير. أضف بيضتين إليها ،وحركها بأداة بلاستيكية أو خشبية حتى يتم خفقها جيدًا. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح واخفقي البيض أكثر قليلاً.
- يخفق البيض والسكر معًا ،ويضاف نصف كوب من الحليب مع كوب من الماء الدافئ.
- نضيف كل المكونات في وعاء ونخلط جيدا. نضيف كوب ونصف من الدقيق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
- بعد ذلك نحضر مقلاة كبيرة ودهنها بكمية قليلة من الزيت ونضعها على نار هادئة ونتركها حتى تسخن ثم نضيف عليها كمية قليلة من العجينة التي أعددناها عليها ونطبخها حتى تنضج. يكتسب نفس اللون مع التقليب المتكرر وإضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.
- كرري نفس الخطوات مع باقي الكمية الأخرى من العجين ،فأنت على استعداد لتحضير الحشوة التي تحشيها مثل اللحم المفروم مع بعض الخضار ،وضعي هذه الحشوة داخل عجينة الكريب ولفيها على شكل مثلث ثم نضعه في وعاء مسطح حتى يلتصق اللحم المفروم جيدا بعجينة الكريب ثم يصبح جاهزا للأكل ألذ طعم مع الأطعمة الأخرى.