تفضل العديد من ربات البيوت عمل الدجاج بطريقة غير عادية ،لذلك نقدم لكم اليوم في هذا المقال كيفية عمل دجاج مقرمش بتتبيلة لا مثيل لها وبكافة الأسرار والتقنيات التي تجعله وجبة لا تُنسى وحسب الطريقة إنها واحدة من الأشياء المفضلة للصغار والكبار وهم يطلبونها باستمرار. لذا تابعونا للمزيد من الأخبار على موقع ثقافني.
طريقة عمل الفراخ المقرمشة
من أجل تكرار وصفة الدجاج المقرمش الموجودة في المطاعم ،يجب تحضير المكونات التالية: 1. 1 دجاجة ،300 جرام 2. صدر دجاج بدون عظم ،250 جرام 3. 1 كوب دقيق 4. 1 كوب بقسماط 5. 1 كوب من الجبن 6. 1 كوب زيت زيتون
- قطع دجاج.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
- ملعقة كبيرة بودرة بصل.
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- شطة، رشة ملح ،فلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت.
خطوات تحضير الفراخ المقرمشة بالخلطة السرية
خطوات دكبج دكبج قطع الدجاج مع دكبج. انشر بعض الديكوباج على كل قطعة دجاج ،وقم بتغطية سطحها بالكامل. بالنسبة للأقسام المتبقية ،استخدم إما إسفنجة أو فرشاة لتطبيق المزيد من دكبج.
مع بضع خطوات بسيطة ،يمكنك تحضير أشهى الدجاج المقرمش. وأفضل ما في الأمر أنه يمكنك تقديم هذا من خلال إعداد وصفات لمطعم وأفضلها ،وتقديمها مع الأرز والخضروات وسلطتك المفضلة.
- أولاً ،أحضر وعاء خلط كبير حتى يمكن خلط جميع المكونات معًا.
- دهن قطع الدجاج بالدقيق والبيكنج باودر والملح والفلفل. ثم نضيف التوابل الأخرى بما في ذلك الفلفل الحلو والكركم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك ،مخفف بالماء ،يجب عجن العجينة حتى تصبح ثقيلة الملمس ،وعندما تجف
- يتم خلط المكونات معًا حتى يصبح كل شيء متجانسًا تمامًا.
- ثم غطي الورقة بكيس بقالة بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يغلي الزيت على درجة حرارة عالية.
- نأخذ قطع الدجاج ،ونغطيها قليلاً في الدقيق ،ثم نطهوها لمدة دقيقتين على كل جانب في الزيت.
- أخرجي الدجاج من الزيت عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أخيرًا ،يتم تقديمه ساخنًا وفي النعيم.