سويس رول هو نوع من الحلوى مشهور عالميًا ويحبّه الكثير من الناس. تستخدم حشوات مختلفة لحشو هذه الحلوى. من أمثلة هذه المكونات أو الحشوات الكريمة أو الشوكولاتة أو المربى.
مكونات كيك السويسرول بكوبين من الدقيق
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب واحد سكر بودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا البودر.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج بودر.
- رشة من الملح.
- أربع بيضات.
- مكونات الحشوة هي نصف كوب من الكاكاو الخام ،ونصف كوب من الحليب السائل ،ونصف كوب من السكر ،ونصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة عمل كيك السويسرول بكوبين من الدقيق
- يتم تحضير الشوكولاتة أولاً كملء. تُمزج المكونات معًا في الخلاط الكهربائي ،ثم يُضاف الحليب السائل ،ثم الزيت ،ثم يُخلط المزيج تدريجيًا حتى يصبح المزيج كثيفًا ويصبح قوامه متماسكًا. ثم توضع في طبق عميق وتترك لمدة ساعة. ثلاجة.
- ثم نعد وعاء ونضع فيه البيض. نخفق البيض بمضرب كهربائي ،ثم نضيف كوبًا من السكر البودرة ونشغلها للحصول على قوام كريمي.
- ثم نضع مسحوق الفانيليا في المزيج ونقلبهما معًا ،ثم نصب المزيج في صواني الخبز ونطهيه لمدة 45 دقيقة ،ثم نضع ورقة من رقائق الألومنيوم على صواني الخبز ،ثم نخرجها ونقطعها ،ثم نقوم بتقطيعها. نضع عليها ملعقة من الآيس كريم ،ثم نضع السكر ،ثم الآيس كريم المتبقي ،ثم السكر المتبقي ،ثم نضع الملح ،ثم نضع الفلفل ،ثم نضع الشوكولاتة ،ثم نضع بضع شرائح من الكيك ،ثم نضع اللوز ثم نضع الرش ونقلبه ونقطعه.
- يُضاف خليط الدقيق إلى مزيج البيض والسكر ،ثم يُعجن بملعقة خشبية أو معدنية. نحضر صينية مربعة ونضع فيها ورق الزبدة ثم نضع خليط الكيك فيها.
- نخرج الأوراق من الثلاجة ونتركها لعدة ساعات أو لعدة أيام. بعد تحضير حشوة الشوكولاتة نخرجها من الثلاجة وننشرها ،ثم نضع بداخلها كمية من صوص الشوكولاتة والصلصة ،كما يتم تغليفها ،ويتم رشها بمسحوق السكر للزينة.