مواضيع

طريقة عمل عجينة البيتزا

 ارتفاع تكلفة المعيشة وارتفاع أسعار الوجبات السريعة مثل الفطائر والبيتزا التي يشتريها الشباب باستمرار ، كل هذا دفع الأمهات إلى البحث عن طرق سريعة لإعداد مثل هذه الوجبات في المنزل بسهولة والاستعداد. لذلك سنشرح لك اليوم كيفية صنع عجينة البيتزا خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة ، لذا ابق على اتصال.


كيف تصنع عجينة البيتزا

مكونات:

  • كوبان ونصف دقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • نصف ملعقة سكر.
  • قليل من الملح
  • مايا فور.
  • ماء فاتر للعجن.

كيف يتم إعدادها:

  • يُمزج الدقيق والملح والزيت في وعاء عميق ، ويُمزج المكونات جيدًا حتى تمتزج ، ثم تُذوّب الخميرة في ربع كوب من الماء الفاتر.
  • نضيف السكر إليها ونخلطها ونتركها جانبا حتى تتفاعل ، ثم نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق ونعجن باليد مع إضافة الماء شيئا فشيئا.
  • نستمر في العجن للحصول على عجينة طرية وغير لزجة. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تنضج.
  • ننشر العجينة على الطبق ، ثم نضع صوص البيتزا ونغطيها بالحشوة المفضلة لديك سواء كانت جبنة أو لحم بقري مفروم.
  • أو المأكولات البحرية إلخ. ضعيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ، حتى تنضج إلى اللون المناسب ، ثم قطعيها بفمك وشفتيك وقدميها.

كيف تصنع عجينة البيتزا الايطالية؟

مكونات:

  • 4 أكواب دقيق.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • كوب حليب ساخن.
  • ملعقة سكر.
  • قليل من الملح

مواد الحشو:

  • كوب من الجبن المبشور.
  • كوب فطر.
  • فلفل حلو مقطع.
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
  • ربع كوب زيتون مفروم.
  • زعتر.

كيف يتم إعدادها:

  1. نحضر العجينة أولاً بخلط المكونات الجافة مع بعضها ، ثم نضيف الحليب الساخن ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  2. ضعي العجينة جانباً حتى تتضاعف ، ثم قسّميها حسب الرغبة ، وغطّيها بمنشفة مطبخ جافة واتركيها لتقف.
  3. تحضير صينية البيتزا ، دهنها بملعقة من الزيت ، ادهن العجينة بالجبن ، الفلفل وقليل من صوص البيتزا.
  4. كما نضيف الزيتون ورشة زعتر ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ونطهى حتى تنضج وتأخذ لونها.
  5. وعندما يخرج ، نتركه يبرد قليلاً ، ثم نقدمه مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس والبلاها والشفاء.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -