طريقة صنع البسكويت المقرمش

 البسكويت المقرمش هو أحد أنواع البسكويت اللذيذ الذي يرغب فيه الكبار والصغار على حد سواء ويمكن تحضيره بسهولة وبساطة في المنزل لأنه يتميز بسهولة وسرعة تحضيره ويتميز بمكوناته الموجودة في كل منزل. . يمكن تناوله مع الشاي أو الحليب على الإفطار في الصباح. ولأن الأطباق خفيفة فهي ذات مذاق جميل ورائع. يوصف البسكويت بأنه من أحلى الحلويات التي يمكن تحضيرها بعدة طرق وبنكهات مختلفة ، وتختلف طريقة تحضيرها من شخص لآخر. هناك العديد من أنواع البسكويت مثل بسكويت الزبدة ، بسكويت الأمونيا ، بسكويت البرتقال وغيرها الكثير ، وبفضل هذا المقال سنخبركم ، متابعينا الكرام ، بكيفية صنع البسكويت المقرمش بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات البسكويت المقرمش

يتكون البسكويت من بعض المكونات البسيطة التي سنتعرف عليها وهي كالتالي: -

• كيلو دقيق ابيض.
• كوب زيت.
• 1 كوب سكر بودرة.
• كأس حليب؛
• 2 ملاعق كبيرة من الأمونيا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• قليل من الملح

طريقة التحضير

سنتعرف على طريقة تحضير البسكويت المقرمش في الأسطر التالية: -

1. نضع الطحين في وعاء كبير ونضيف الأمونيا والبيكنج بودر ورشة ملح ونخلط المكونات جيداً.
2. ثم نأخذه في وعاء آخر ونضع فيه الزبدة والسكر والفانيليا ونخفقه باليد أو بمضرب كهربائي حتى يصل إلى قوام كريمي.
3. أضيفي خليط الدقيق السابق وصبي كوبًا من الحليب ببطء بعجانة يدوية أو خلاط كهربائي حتى يتم الحصول على عجينة طرية وغير لزجة.
4. ثم نغطي العجين بكيس ونتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ، ثم نحضر آلة البسكويت أو نلف العجين المستطيل متوسط ​​السماكة ببكرة.
5. قطع المستطيل إلى مستطيلات صغيرة وعمل ثقوب في كل قطعة بسكويت وشكلها باستخدام شوكة.
6.  ثم نضع البسكويت على الصينية ونقوم بدهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.

طريقة التسوية

• قبل البدء في تشكيل العجين ، نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة.
• ثم نضع الورقة في الفرن ، وقمنا بتسخينها لمدة 10-15 دقيقة على الأقل ، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم نخرج الصفيحة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا ، ثم نأخذها إلى طبق التقديم ونقدمها بأعيننا وشفاهنا.

تعديل المقال