يعتبر كبد الدجاج بالطماطم والريحان من أشهى الأطباق العربية ويفضل الكثير من الناس تناوله ، ويحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة لصحة القلب والجسم. تختلف تمامًا عن الأطعمة الأخرى ، فهي وجبة غذائية متكاملة ويمكن تقديمها للأطفال لمنحهم الطاقة والحيوية. من خلال موقع ثقافني نتعلم كيف نصنع كبدة دجاج لذيذة بالطماطم والريحان لوجبة سريعة بكل سهولة في المنزل.
مكونات كبدة الدجاج بالطماطم والريحان
سنتعرف على مكونات الغذاء وهي الاتي: -
- نصف كيلو كبد دجاج نظيف.
- طبق صغير من الطماطم المقطعة.
- حبة بصل مقطع.
- ربع كوب ريحان.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف كوب عصير طماطم.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- سنتعلم طريقة تحضير كبد الدجاج بالطماطم والريحان بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل وهي كالتالي: -
- نضع مقلاة على النار ونتركها تسخن ، ثم نضع كبد الدجاج في المقلاة حتى يقاوم الصدمات.
- ثم يضاف الزيت والبصل والبهارات والتوابل ويقلب لمدة 5 دقائق.
- ثم يضاف عصير الطماطم ومكعبات الطماطم وعصير الليمون ويخلط.
- خففي الحرارة ، غطي المقلاة واتركيها لمدة ربع ساعة أو 10 دقائق ، حتى تنضج تمامًا.
- بعد أن تنضج وتتحول إلى لون أحمر جميل ، تُرفع عن النار وتوضع على أطباق التقديم.
- ثم نزينها بالريحان ونقدمها بألف صحة وهنا.
فوائد كبد الدجاج للجسم.
سوف نتعرف على بعض الفوائد المهمة التي يحتوي عليها ، وهي الآتي: -
يحتوي على الزنك المفيد لتقوية الذاكرة.
- يساعد في القضاء على التوتر والقلق لأنه غني بفيتامين 12.
- يحافظ على صحة العين ويقوي البصر.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة وحمايته من الأمراض.
- يحتوي على ألياف طبيعية تعالج أمراض الجهاز الهضمي.
- يمنح الجسم الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
- يساعد على إنقاص الوزن بشكل رائع.
- يغذي الجسم ويمنحه الطاقة اللازمة ويساعد على تنمية العضلات.