القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر المشاركات

ماهي وصفات الطبخ الأساسية

 

وصفات الطبخ هي مجموعة من التعليمات حول كيفية تحضير طبق الطهي. من الأفضل قراءة الوصفة أولاً قبل البدء في الطهي. عند قراءة الوصفة ، يجب أن تتصفح بعناية كل التفاصيل وأن تتعرف على شروط الطهي المعنية. على الرغم من اختلاف أذواق وصفات الطهي ، إلا أنها تشترك في تنسيق مشترك حول كيفية كتابتها في كتب الطبخ. هؤلاء هم:

اسم الوصفة

هذا هو المكون الأول لوصفة الطبخ. يخبر القراء ما هو الطبق الذي سيتم صنعه. حتى أن بعض كتب الطبخ ومواقع الويب ترفق صورة بجوار اسم الوصفة للقراء لتصور كيف يبدو الناتج النهائي.

عدد الحصص

يتناول هذا الجزء عدد الأشخاص الذين يمكن استيعابهم أو إطعامهم بهذه الوصفة. ينصح بشدة بالأطباق الكبيرة للحفلات والمهرجانات. وصفة لشخصين تكفي للتواريخ الرومانسية.

زمن

يوضح للقراء مدى الوقت الذي يجب أن يقضيه المرء من أجل تحضير وطهي طبق. ميزة وصفات الطبخ مع أوقات التحضير والطهي هي أنها تسمح للطاهي بجدولة وإدارة وقته بحكمة قبل القيام بالطهي الفعلي.

المكونات والبدائل

المكونات ، من ناحية أخرى ، هي العناصر اللازمة لأداء الوصفة. إلى جانب المكونات توجد بدائل إذا كان المكون غير متوفر في المطبخ أو السوق القريب. على سبيل المثال ، تتطلب الوصفة كوبًا واحدًا من الزبدة ، وليس لديك مخزون منها ، يمكن أن يكون كوب من السمن كبديل ، كما يتم تضمين قياس المكونات في هذا الجزء من الوصفة.

طرق الطهي

هذه إرشادات حول كيفية عمل الوصفة. إنها مساعدة كبيرة لأي طباخ إذا كان على دراية بالطرق المختلفة. هناك القليل من الأشياء التي يتم إجراؤها ، ولكن لا يفهمها الكثيرون تمامًا وهي: خبز ، كراميل ، ديفين وطي.

في الخبز ، يتم طهي الطعام داخل الفرن. غالبًا ما ترتبط أنواع الطعام بالخبز المعجنات والخبز والكعك. من ناحية أخرى ، فإن الكراميل هو طهي السكر بالماء. Devein هي طريقة يتم إجراؤها مع الجمبري. عند الديفين ، تستخدم السكين لإزالة الوريد الأسود الموجود في ظهر الجمبري.

نصائح الطبخ

في الجزء الأخير من الوصفة ، يتم إدراج نصائح الطبخ حول الطرق البديلة للقيام بطرق الطهي. يسمح ذلك للطهاة بإجراء المزيد من التجارب وإعادة إنشاء طبق وفقًا لذوقهم. وصفات الطبخ ليست معايير صارمة. باستخدام وصفة معينة ، يمكنك تعديلها وتخصيصها.

وصفات الطبخ هي بالفعل إرشادات أساسية خطوة بخطوة لكل طباخ. قد يؤثر نسيان أحد المكونات أو طريقة الطهي بشكل سيء على طعم الطبق. ومع ذلك ، إذا تم القيام به بشكل جيد ، فإن فرصة الفشل ضئيلة. أعتقد أن وصفة الطهي هي حقًا معلومة حيوية لكل طباخ. إذا تم فهم وصفات الطهي وتنفيذها بشكل ممتاز ، فمن المؤكد أن هناك طبقًا لذيذًا في انتظارك.

reaction:

تعليقات