القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر المشاركات

كيفية عمل العصيدة السعودية بالحليب

 


العصيدة السعودية من أشهر وألذ الأطباق التي تنبعث منها رائحة التراث السعودي والتقاليد الهامة. هو طبق حلو يقدم مع السمن والعسل أو مع دبس التمر أو الزبادي.

تُعرف العصيدة السعودية في جميع دول الخليج تقريبًا ، ولكن بطرق مختلفة وفقًا لتقاليد كل دولة في فن الطبخ ، حيث توجد العصيدة اليمنية والعصيدة الإماراتية ودول عربية أخرى مثل المغرب والسودان.

مقادير عمل العصيدة السعودية

تعد العصيدة السعودية من أشهر الأطباق التي تقدم في المناسبات فهي بسيطة في المكونات وسهلة التحضير ، لذلك تعلم معنا اليوم كيف تصنع العصيدة السعودية.

مكونات

كوب دقيق
كوب حليب بودرة
كوب سمن
كوب سكر
2 كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة هيل
رشة زعفران

كيفية تحظير العصيدة السعودية

نخلط السكر مع الماء حتى يذوب السكر ثم الهيل والزعفران ونقلب قليلا ونتركه جانبا.
نضع الحليب والدقيق والسمن على نار هادئة ونقلب الخليط حتى يصبح لونه ذهبي أو أكثر قسوة.
نضيف خليط الماء مع السكر ونخلط المكونات معا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
يُسكب المزيج ، بعد التأكد من قوامه ، في طبق التقديم.
نزينها بالمكسرات حسب الرغبة.


reaction:

تعليقات